Những đại kỵ khi ăn rau mồng tơi vào mùa hè cần bỏ ngay

Rau mồng tơi luôn được nhiều gia đình ưa chuộng bởi sự mát lành, ngon miệng mà chúng đem lại. Cùng Mdoc.vn tìm hiểu ngay cách tiêu thụ rau mồng tơi đúng cách ở bài viết dưới nhé!

Ăn rau mồng tơi chưa chín kỹ

Chúng ta phải áp dụng “ăn chín uống sôi” với không chỉ thịt, cá, trứng mà với cả rau, cụ thể chính là rau mồng tơi có cấu trúc nhớt và cứng.

Việc này giúp loại bỏ vi khuẩn, kí sinh trùng từ đó giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Đồng thời còn hạn chế tình trạng bị đầy bụng, đau bụng do khó tiêu và các bệnh liên quan đến tiêu hóa khác.

Ăn rau mồng tơi chưa chín kỹ

Ăn canh rau mồng tơi để qua đêm

Vốn dĩ trong rau mồng tơi đã chứa lượng lớn nitrat, nếu để món canh rau mồng tơi qua đêm thì chúng sẽ biến đổi thành nitrite – chất có nguy cơ gây ung thư, ngộ độc, rất ảnh hưởng tới sức khỏe nếu thói quen này không được loại bỏ.

Ăn canh rau mồng tơi để qua đêm

Ăn quá nhiều rau mồng tơi

Rau mồng tơi bên cạnh tác dụng như: Cải thiện hệ tiêu hóa, làm mát cơ thể,.. Nhưng nếu ăn quá nhiều chắc chắn sẽ gây ra tác dụng ngược lại. Bản thân rau mồng tơi có chứa hàm lượng cao axit oxalic nên khuyến cáo chỉ ăn khoảng 2 lần trong tuần.

Theo trang sức khỏe vinmec.com: “Chất hóa học này có thể liên kết với sắt và canxi khiến cơ thể khó hấp thụ các dinh dưỡng quan trọng khác, từ đó cơ thể sẽ thiếu chất và suy yếu.”

Ăn quá nhiều rau mồng tơi

Người đang bị tiêu chảy không nên ăn mồng tơi

Dù có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, chống táo bón, nhưng rau mồng tơi được khuyến cáo không dành cho người bị bệnh tiêu chảy hay đại tiện lỏng, nếu không bệnh tình sẽ càng không được cải thiện.

Người đang bị tiêu chảy không nên ăn mồng tơi

Người bệnh gút nên tránh ăn nhiều mồng tơi

Người mắc các bệnh về xương khớp, đặc biệt là bệnh gút được yêu cầu tránh xa hoàn toàn loại rau này, bản thân thứ rau có khả năng khiến cơ thể tích tụ axit uric và làm tình trạng bệnh thêm đi xuống.

Người bệnh gút nên tránh ăn nhiều mồng tơi

Không ăn rau mồng tơi kết hợp thịt bò

Trong nấu ăn, nếu có thịt bò thì không có rau mồng tơi và ngược lại. Đây là điều tiên quyết bởi sự kết hợp của chúng khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hơn và người bị bệnh như táo bón sẽ không được cải thiện.

Không ăn rau mồng tơi kết hợp thịt bò

Mắc bệnh thận không nên ăn rau mồng tơi

Do chứa nhiều purin – hợp chất khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ biến thành axit uric, làm tăng nguy cơ sỏi thận hình thành. Vậy nên rau đay mồng tơi được khuyến cáo không nên ăn với những người mắc bệnh thận.

Mắc bệnh thận không nên ăn

Người bệnh đau dạ dày không nên ăn rau mồng tơi

Liên quan đến bệnh dạ dày, không nên ăn rau mồng tơi bởi chúng sẽ làm bệnh không hề khả quan hơn hơn, các triệu chứng như: Khó tiêu, đầy hơi, đau bụng sẽ chỉ trầm trọng hơn.

Người bệnh đau dạ dày

Mdoc.vn xin gửi tới các bạn bài viết về những đại kỵ khi sử dụng rau mồng tơi vào những ngày hè sắp tới, hy vọng đây là nguồn thông tin hữu ích cho bạn và gia đình. Đừng quên theo dõi và cập nhật thêm nhiều thông tin về đời sống tại đây nhé!

Nguồn tham khảo: phunuvietnam.vn

Mdoc.vn