Điểm danh những thực phẩm gây hại nội tạng nhất mà bạn cần biết

“Lục phủ ngũ tạng” là những cơ quan đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của con người. Vì vậy, để duy trì một sức khỏe tốt, chúng ta cần biết bảo vệ các cơ quan nội tạng. Hôm nay, hãy cùng Mdoc.vn tìm hiểu về những thực phẩm có thể gây hại tới nội tạng để chủ động phòng tránh nhé!

Thực phẩm có chứa chất béo chuyển hóa có thể gây hại cho tim

Chất béo chuyển hóa là một loại axit béo được tạo ra bằng phương pháp hydro hóa dầu ăn. Loại chất béo này thường được sử dụng trong các thực phẩm chế biến sẵn như snack, bánh quy và các loại thực phẩm chiên, rán.

Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới WHO, chất béo chuyển hóa đang đe dọa sức khỏe tim mạch của hàng tỷ người trên thế giới. Chất béo chuyển hóa có khả năng làm tăng cao cholesterol xấu (LDL) trong máu và giảm cholesterol tốt (HDL), gây tổn thương mạch máu và tạo mảng bám trong các động mạch. Điều này có thể dẫn đến mắc các bệnh về tim mạch, bao gồm tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và đau thắt ngực.

Thực phẩm có chứa chất béo chuyển hóa có thể gây hại cho tim

Thực phẩm bị mốc có thể gây hại cho gan

Thực phẩm bị mốc thường có chứa độc tố aflatoxin. Aflatoxin được coi là một trong những chất độc mạnh nhất tồn tại trong tự nhiên. Chất độc này có thể gây ung thư gan, rối loạn gan, suy gan và ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch.

Aflatoxin có khả năng tấn công DNA trong tế bào gan. Nó tạo thành các liên kết gắn kết với DNA, từ đó gây tổn thương, biến đổi gen và tạo ra đột biến trong tế bào gan. Điều này có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư gan.

Thực phẩm bị mốc có thể gây hại cho gan

Ngoài ra, aflatoxin cũng có thể gây ảnh hưởng đến chức năng gan. Aflatoxin gắn kết với các protein trong gan và ức chế hoạt động của enzym, từ đó gây rối loạn chức năng và làm giảm khả năng lọc các chất độc của gan.

Muối có thể gây ảnh hưởng tới thận

Việc tiêu thụ quá nhiều muối trong một thời gian dài có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe thận. Sở dĩ muối có thể gây ảnh hưởng tới thận là vì khi bạn ăn quá nhiều muối, cơ thể sẽ cần phải duy trì một lượng nước đủ để thải muối qua thận. Việc duy trì nước để thải muối có thể làm tăng áp lực lên các mạch máu và các cầu thận.

Để giảm áp lực này, thận phải làm việc nhiều hơn để lọc nước và chất thải khỏi máu. Khi thận phải làm việc nhiều thì cũng kéo theo sự hao mòn và suy giảm chức năng thận. Đặc biệt, những người đang mắc các bệnh như suy tim, cao huyết áp, suy gan, suy thận,… thì việc ăn nhiều muối sẽ càng làm cho bệnh tình trở nên nghiêm trọng hơn.

Muối có thể gây ảnh hưởng tới thận

Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều muối còn có thể làm tăng mức độ muối trong nước tiểu, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho sự hình thành các tinh thể sỏi trong niệu quản và thận. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề như đau thắt lưng, tiểu buốt, thậm chí là viêm nhiễm và tắc nghẽn niệu quản.

Đồ ăn lạnh có thể gây hại cho lá lách

Lá lách đóng vai trò quan trọng trong quá trình vận chuyển và biến đổi thức ăn để nuôi dưỡng các cơ quan trong cơ thể. Lá lách giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, chuyển hóa chất và lọc các chất độc trong máu, cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Đồ ăn lạnh có thể gây hại cho lá lách

Ăn thức ăn lạnh quá nhiều có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Điều này buộc lá lách phải làm việc nhiều hơn để tiếp nhận, chuyển hóa và lưu trữ các chất.

Ngoài ra, thức ăn lạnh còn có thể làm co các mạch máu và làm giảm lưu thông máu đến lá lách, từ đó gây ảnh hưởng đến khả năng làm việc của lá lách.

Đồ ăn quá nóng có thể gây hại cho dạ dày

Dạ dày là một cơ quan quan trọng trong hệ tiêu hóa, có vai trò chuyển hóa thức ăn thành chất lỏng và chuyển chúng vào ruột non để tiếp tục quá trình tiêu hóa. Niêm mạc dạ dày rất nhạy cảm với nhiệt độ cao. Ăn đồ nóng quá mức có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày và dẫn đến các vấn đề sức khỏe.

Đồ ăn quá nóng có thể gây hại cho dạ dày

Dạ dày chỉ chịu được nhiệt độ khoảng 40 độ C. Khi ăn đồ ăn quá nóng, niêm mạc dạ dày không có khả năng chống chịu được nhiệt độ cao và có thể bị bỏng. Nếu niêm mạc dạ dày bị tổn thương và không được điều trị kịp thời thì có thể gây ra bệnh ung thư dạ dày.

Khói thuốc lá có thể gây hại cho phổi

Phổi có nhiệm vụ quan trọng trong việc hít thở và cung cấp oxy cho cơ thể. Khi chúng ta hít thở, không khí đi qua mũi và họng, sau đó đi qua ống khí quản và vào phổi. Vì vậy, việc hít phải khói thuốc lá có thể gây ra nhiều vấn đề và bệnh lý liên quan đến phổi.

Khói thuốc lá chứa nhiều chất độc, bao gồm nicotine, carbon monoxide và các hợp chất gây ung thư khác. Khi hít phải khói thuốc lá, các chất độc này sẽ lắng đọng trong phổi và gây tổn thương cho mô phổi. Theo thời gian, sự tổn thương này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm viêm phổi, tăng nguy cơ mắc bệnh tắc nghẽn phổi mãn tính (COPD), ung thư phổi,…

Khói thuốc lá có thể gây hại cho phổi

Khói thuốc lá không chỉ gây hại cho người hút mà còn gây ảnh hưởng xấu đến những người xung quanh, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ mang bầu. Khói thuốc lá cũng góp phần làm ô nhiễm bầu không khí trong nhà, tạo ra một môi trường không lành mạnh cho tất cả mọi người trong gia đình.

Trên đây là những chia sẻ của Mdoc.vn về những thực phẩm gây hại nội tạng nhất mà bạn cần biết. Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ bỏ túi được những thông tin hữu ích. Cảm ơn vì đã theo dõi!

Nguồn: Báo Phụ nữ Việt Nam

Mdoc.vn